De San Martín, su chocolate!!

Esta semana quería compartir con ustedes la polémica del Chocolate, sabemos que hay muchas empresas peruanas que se dedican a fabricar este agradable  producto, que por cierto en lo personal es uno de mis gustos favoritos, teniendo en cuenta que el público debe diferenciar claramente entre lo que es un chocolate de verdad y una simple golosina, teniendo en cuenta que ya se viene febrero y es uno de los regalos mas utilizados que  acompañan esta ocasión especial, mencionemos algunas particularidades posteriormente los beneficios del consumo del chocolate:

El Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) menciono que el ya muy conocido Sublime de Nestlé no se le puede considerar como chocolate por que no contiene la cantidad suficiente de cacao que permita tener esta denominación. La empresa mencionó que por esa razón ellos se hacen llamar chocolate de leche ya que solo el 27,8%  es de cacao.



Teniendo claro este aspecto que se repite claramente en las demás golosinas con las que contamos en nuestro medio, el Director General Agrícola del Minagri, Ángel Manero, dijo: “en el Perú, tenemos los chocolates más finos del mundo, y por lo tanto, merecemos consumir un chocolate verdadero”.

Se preguntaran ¿cuál es la cantidad mínima de cacao? que debe tener un chocolate para que tenga esta denominación nada más y nada menos que el 35% de cacao, por lo cual nos podemos dar cuenta que muchas marcas no cumplen con estas condiciones pero si utilizan esta denominación.

Me imagino que muchas de estas golosinas, ya las has probado y probablemente te han acompañado en tu infancia, igualmente a mí, pero  ahora tenemos la oportunidad de tener chocolates muy buenos y del mejor cacao de San Martín, es momento de compartir, degustar de la calidad y sabor del buen chocolate SanMartinense.

Chocolates Orquídea: Orquídea, es una marca de chocolate Premium elaborado con los más finos y aromáticos cacaos de la región San Martín. Hace más de 15 años nace esta dulce iniciativa, con el objetivo de cultivar el cacao como producto alternativo a la hoja de coca y de esta manera lograr un desarrollo sostenible dentro de nuestra selva peruana. Los puedes encontrar en su Fans Page chocolatesorquideaperu

Chocolates MakaoMakao Perú, en lengua nativa del grupo étnico Huambisa o Wampis, significa Cacao Perú, es una empresa privada, ubicada en el distrito de Pucacaca, provincia de Picota (a 58 km de la ciudad de Tarapoto). Se inicia como un proyecto alternativo al cultivo de la hoja de coca, con la finalidad de mejorar las condiciones económicas de los productores cacaoteros quienes trabajan en armonía con el medio ambiente en la Región San Martín. Los puedes encontrar en su Fans Page makao.peru

Chocolates Oro Verde: Somos una cooperativa que trabaja con sentido humano, fundada el 07 de diciembre de 1999 por 56 productores de café asentadas en la provincia de Lamas, en la Región San Martín, desde entonces hemos trabajado fuertemente en el crecimiento económico, social y ambiental, para esto certificamos como orgánico a nuestros productos en el año 2002, un año después logramos la certificación de comercio justo, y desde entonces iniciamos la exportación de café a mercados especiales, posteriormente en el 2006 iniciamos la diversificación a los cultivos de caña de azúcar, cacao y forestales; siendo en la actualidad el Cacao uno de nuestros productos principales de exportación que representa el 50% de nuestras facturaciones, el 2014 hemos concluido con la siembra de 850 mil árboles, nuestra meta al 2019 es sembrar 2 millones de árboles; estamos iniciando con la certificación y dentro de poco estaremos exportando madera certificada.

En cuanto a base social estamos con 1687 socios ubicadas en en 67 comités de base en 04 provincias en la región San Martín ( Lamas, El Dorado, San Martín y Picota), del total de nuestros asociados el 70% son de la Etnia chanca Lamista y el 30% son emigrantes, esta unión nos hace fuerte, con una rica diversidad cultural y tradiciones en el cultivo de café y cacao. Los puedes encontrar en su Fans Page OROVERDELTDA

Nativos Chocolates Amazónicos: Nativos elabora chocolates rellenos de licores afrodisíacos de la Amazonía peruana.
Este producto innovador combina lo mejor del cacao y de los licores amazónicos, para garantizarles una sensación placentera al paladar. Nuestros chocolates están elaborados con el cacao más fino producido por productores locales de la región de San Martín. Aseguramos la mejor calidad de nuestros productos utilizando pasta con un 50% de cacao, que le brinda a nuestros chocolates un aroma y sabor exquisito. Los puedes encontrar en su Fans Page NativosChocolates

Exotic Chocolatier: Exotic Chocolatier, el arte y la elegancia del auténtico chocolate. Productos: Bombones, Chocotejas, Trufas, Tabletas de chocolate para taza, y toda una gama de Chocolates elaborados con puro cacao regional. Los puedes encontrar en su Fans Page e.chocolatier

¿Conoce más empresas dedicadas a la fabricación de chocolates en San Martín o el Perú?, ¿Tienes tu empresa y deseas asesoría empresarial ? estamos a tu servicio, estamos dispuestos apoyarte. Sólo dejar tus comentarios o responder las siguientes preguntas ¿Cuáles son tus dificultades que tienes para aplicar las estrategias en San Martín?, ¿Cómo te ayudarán los tips en el desarrollo de tu negocio o emprendimiento?, espero con este articulo fortalecer la Cultura Empresarial.



Escrito por:

WhatsApp: 957459117
Perfil de DINA. Regner Castillo 
Perfil ORCID: Regner Castillo

Comments